A massa feita a mão é um verdadeiro tesouro da cozinha italiana. Essa riquesa é refletida em sabor e variedade. O melhor é que cada prato traz a história e a cultura de um povo que valoriza e preserva a arte de comer bem. Faz disso uma celebração. Nesta obra da renomada jornalista italiana especializada em culinária, Paola Loaldi, você vai conhecer o que é preciso para fazer uma boa massa em casa, tudo de acordo com a tradição e a técnica italiana.

Paola Loaldi tem uma didática muito particular e envolvente para explicar e ensinar as maravilhas da cozinha italiana.

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